«В Шанхае можно найти ресторан любой страны и любой кухни,уверена Хан Иинг, студентка местного технического вуза.Повара различных национальностей и вероисповеданий своим искусством готовы усладить ваши вкусовые рецепторы в изысканных заведениях города. Но иногда стоит просто пройтись по улочкам и попробовать традиционной простой местной стряпни. Загляните, например, в Yangs Fry - Dumpling по адресу 54/60

Wujiang Lu. Эта уличная забегаловка находится в центре около метро West Nanjing Road линии №2. Здесь вам предложат жареные дамплины - прародителей ваших русских пельменей. Приготовленные прямо на ваших глазах, обжаренные специальным образом, они буквально взорвутся во рту невероятным коктейлем из мясного сока, специй и хрустящего теста». Стоит отметить, что пельмени - вообще очень популярное у китайцев блюдо, в каждом регионе Поднебесной есть свои рецепты и особенности его приготовления. Называются они тоже по - разному: бао цзы, вон тон, шуй яо, цзяо цзы.